Fast Food, Food Waste, fleischlose Ernährung, Essstörungen. Das sind alles Unterthemen zum Thema Ernährung, die die S*S in ihrem Alltag beschäftigen. Nach Übungen zu verschiedenen Stop-Motion-Techniken setzen sich die S*S im Gruppenprojekt mit einem von diesen gewählten Unterthemen auseinander und stellen sich Fragen der eigenen Zugänglichkeit des gewählten Themas und einer dem Thema gerecht werdenden […]
Was essen wir, wie kochen wir, was teilen wir?
Ein malerisches Klassenkochbuch ausgehend von saisonalem Gemüse sollte in einer ersten Klasse am Kurzzeitgymnasium entstehen. Ausgehend von einer modernen Idee des Stilllebens, inspiriert von Hinter-Glas-Malerei gestaltete die Klasse einzelne Zutaten auf Kopierfolie. Das Projekt wurde aufgrund der Schulschliessungen im März 2020 abgebrochen.
Die fehlende Unterrichtspraxis wurde durch ein zweiwöchiges Rezept-Tauschprojekt mit einer Gruppe interessierter Personen kompensiert. Alle zwei Tage erhielten die Teilnehmer*innen einen zeichnerischen Auftrag und sendeten ihre Version innerhalb von 48 Stunden an ihre immer neu zugeloste Gruppe.
X Die Lernenden absolvieren die einjährige Vollzeit Berufsmatura mit einem gestalterischen Schwerpunkt. Chou Chou, Eierstock Brot und Mies-Wich nennen sie ihre Sandwich-Kreationen aus geretteten Restesswaren. Die Lernenden beschreiben, skizzieren, essen und modellieren die Sandwiches ab Foto eins zu eins. In einem nächsten Schritt verfremden oder deformieren sie das Objekt nach einem adäquaten und für sie […]
Das Projekt Art Food Lab wurde an einer Oberstufe als freies, gemeinsames Praktikum von Elena und Melanie durchgeführt. Das BG-Zimmer wurde in eine Küche verwandelt, ein Laboratorium rund ums Essen, in dem die Schülerinnen und Schüler (SuS) neue Gerichte aus Lebensmittel kreieren, die von Einkaufsläden aus diversen Gründen aussortiert wurden. Neben dem Experiment Kochen, sind […]
MUSEUMSPÄDAGOGIK ABSTRACT Das Kunstmuseum Luzern besitzt zahlreiche Werke mit Darstellungen unserer tierischen Verwandten. So widmete sich die Ausstellung „Karneval der Tiere“ (2018) dem oftmals innigen, aber nicht immer einfachen Verhältnis von Mensch und Tier: Wie werden Tiere in der Kunst dargestellt und was sagt das über unser Verständnis von ihnen? Welche Rolle spielen sie in […]
Wo kommt das Gemüse her, das in den Supermärkten zu kaufen ist? Was wächst zurzeit bei uns in der Schweiz? Welche Rolle spielt heutzutage die Gemüse-Züchtung und die Gentechnik?